黄芪猴头汤有什么功效？

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黄芪猴头汤有什么功效？

黄芪猴头汤 【配方】猴头菌150克，黄芪30克，鸡肉250克，料酒、精盐、姜葱白、胡椒粉适量。 【制法】 （1）猴头菌冲洗后放入盆内用温水发涨约30分钟，捞出洗净，切成薄片，发猴头菌的水用纱布过滤待用。 （2）鸡肉洗净后剁成约3厘米长、1．5厘米宽的长方块。黄芪用温毛巾揩净后切成薄片。生姜、葱白切成细节。 （3）锅烧热下猪油投入黄芪、姜、葱、鸡块共煸炒后，放入盐、料酒。发猴头的水和少量清汤，用武火烧沸后，再用文火烧炖约1小时，然后下猴头菌片，再煮半小时，撒入胡椒粉。 （4）先将鸡块放在碗底，再捞猴头菌片盖在上面，汤调好味盛入即成。 【功效】猴头菌为山珍之品，其肉嫩，味鲜美，营养价值较高，不仅为宴席珍馐，亦是高级滋补之品，有助消化、利五脏的作用。其内含有多糖及多肽类物质，具有抗癌作用。此汤菜配补中益气、养血生津的黄芪与鸡肉，其功效增大。常用于气血虚弱、消化**、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡、消渴症等疾病，尤其对胃癌有明显的功效。

猴头菇能炖牛肉吃吗

　　猴头菇能炖牛肉，猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“素中荤”之称。
　　食材：牛肉2斤、鸡腿骨3根、猴头菇30朵、火腿肉、山药、胡萝卜

　　猴头菇煲牛尾骨的做法
　　1、牛尾骨和鸡腿骨洗净用冷水加适量料酒烧沸焯去血水捞出备用。

　　2、猴头菇用流动水冲洗一下，再用温开水泡发一会儿，山药、胡萝卜去皮洗净切块备用。
　　3、取一煲汤锅注入热水再放入牛尾骨、鸡腿骨、火腿片、猴头菇、两片姜。
　　4、大火煮开后转文火慢炖两个半小时，再加入准备好的山药、胡萝卜块，继续炖至萝卜酥软。
　　5、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即成。

什么食物养胃

我记得有部电影还是电视剧我忘了。最后是两个人比做饭。一个人做的是猴脑赢了。其实是用的豆腐。

片名：《金玉满堂》 《金玉满堂》是一部由徐克执导，张国荣、袁咏仪、钟镇涛主演的喜剧电影。 剧情简介：赵港生因厌烦***生活，欲金盆洗手后去加拿大追寻偶像山口百惠，而他选择的移民途径竟是——参加加拿大酒店的厨师考试，丝毫不懂厨艺的他最终因作弊暴露而惨败。 某日，赵港生在酒楼遇见了厨艺大师龙昆宝，龙昆宝指点他去找自己的旧识满汉楼的欧老板学习，不想欧老板竟对他百般刁难，最终将其扫地出门。其间，港生和欧老板的女儿嘉惠倒是在不经意间擦出了花火。 欧老板师承中国著名大宴满汉全席之赵派，后来，牛派的继承人黄荣找上门来挑战，后来又使诡计挖走了他手下的所有师傅。这时，唯有港生挺身而出，和嘉惠一起寻找会做满汉全席的高人，那就是五年前莫名隐退厨艺界的廖杰； 在对手强有力的后盾下，这一次的挑战无疑是必输无疑，但是他们没有放弃，做出了一道“极品猴脑”出奇制胜，但是牛派说他们滥杀国家保护动物，这场比赛应该他们赢，结果他们说出了制作过程，猴脑是用豆腐做的，这让在场的**跌眼镜... 扩展资料： 角色介绍—— 1、廖杰 演员 钟镇涛 在中国第一名厨大赛中，本有机会获胜的廖杰，突然宣告弃权，使得龙昆保虽胜犹憾。五年后，赵港生和嘉惠一起寻找廖杰，三人一起合作在“满汉全席”大赛上对抗黄荣，面对第三日的比赛，廖杰等人想出一个以豆腐脑仿制猴脑的绝招，出奇制胜。 2、赵港生 演员 张国荣 赵港生因厌烦***生活，欲金盆洗手后去加拿大追寻偶像山口百惠，而他选择的移民途径竟是参加加拿大酒店的厨师考试，丝毫不懂厨艺的他最终因作弊暴露被赶出赛场。后来赵港生遇到名厨龙昆保，介绍他前往满汉楼找欧兆丰学厨艺。赵港生在满汉楼倍受师傅们的嬉戏嘲弄，却博得老板女儿嘉慧的好感。后来赵港生去广州找廖杰出山帮忙。 2、嘉慧 演员 袁咏仪 满汉楼名厨欧兆丰的女儿，与前来满汉楼学艺的赵港生不经意间擦出了爱的花火。嘉惠与赵港生一起邀得廖杰出山，三人同心协力，取得了“满汉全席”大赛的胜利。

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猴头菇炖排骨汤怎么做？

八哥分享一道广东炖汤“猴头菇山药排骨汤”汤养胃滋补

胡萝卜、山药、猴头菇放在一起炖可以吗

胡萝卜、山药、猴头菇可以一起炖。具体做法如下，首先准备材料：排骨：500g、猴头菇：5朵、铁棍山药：一根、胡萝卜：一个、姜：一块、料酒：一汤匙、盐：适量、葱花：适量。 1、将猴头菇放入温水中浸泡。在上面扣上一个碟子压住，避免浮起来，浸泡两个小时至松软。 2、铁棍山药刨皮切滚刀片。胡萝卜洗净去皮切块备用。 3、排骨洗净，起锅倒入适量的清水，然后放排骨，姜片，料酒焯一下水，再捞出来沥干水分 4、把所有材料放入炖锅中，大火煮开，然后转小火慢煲一个小时左右，出锅前加盐调味即可。 参考资料来源：百度百科-牛肉六珍煲